神戸在住イラストレーター杉本安希のブログ。アートなことと食べること。たべること、つくること、あるくことが好きです。わたしの目線から楽しいもの・美味しいものを気ままに更新。


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チョコレート生クリーム

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チョコレートの生クリームがあったので(というか、母が何か作ろうと思って買ったけど、結局わたしにくれたという)、何作ろう〜!??と考えて、ショコラブラマンジェと、ココアロールを作りました。
ショコラブラマンジェは、生クリームを、チョコレートブラマンジェにかえてみたら、めちゃうま!でございました☆写真ではあんまりカカオ色に見えないけど、カカオのほろ苦さが、ちょっと大人な感じ。
ココアロールは、小麦粉10gをココアにかえて生地を焼き、チョコレート生クリームをロール。生地を共立てで。でも、もうちょ〜っと生地が柔らかかったらよかったかも!最後、焼きを1分長く焼いたのが悔やまれる〜。。
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by bonita_bonita | 2008-04-29 23:28 | たべもの